这是一个位于太行山东麓，三面环山，一面临水的村庄；在这里，党中央、毛主席指挥了震惊中外的三大战役，从此，这个原本普通的小山村成为“解放全中国的最后一个农村指挥所”——没错，这里就是全国著名的五大革命圣地之一，西柏坡。

下高速时，“新中国从这里走来”的鲜红标志再一次映入眼帘，内心忍不住激情澎湃，还没到地方便深觉此行一定颇有意义。打眼看去，这个松柏环绕的小山村道路蜿蜒，左边临水，是碧波荡漾、水光潋滟的岗南水库水面，右边依山，是松涛阵阵、气势磅礴的柏坡岭，美丽而宁静。

自游客服务中心一直沿着坡向下走：西柏坡中共中央旧址、西柏坡纪念馆、纪念碑、五位书记雕像、领袖风范雕塑园、周恩来评语碑、升国旗台、功德碑、石刻园、西柏坡廉政教育馆……每处地方都充满了历史的厚重感。来这儿走一趟，不可能不激发自己的爱国情怀。一路走一路看一路回忆，当我们参观完景点，放平缓一路高昂激动的心情后，便感受到了饥肠辘辘，大家一致决定到景区外尝一下西柏坡的味道。

走遍小村的街巷，你才会发现，西柏坡人民的朴实无华，全在店家门口一锅“土里土气”的大锅菜里了！那一口冒着滋滋香味的硕大铁锅，看上去比淮南的牛肉汤锅也丝毫不差，而且锅里都是成品，盛碗里即食，内容也是无比丰富，仔细瞅瞅里边都有什么：大白菜、炸油老豆腐、胡萝卜、土豆块、海带丝、红薯粉条、腌肉……锅底的柴火一直未完全撤去，菜温恰好，香味四溢。据说，当地庄户人家无论走亲访友还是婚丧嫁娶、满月待客，没有什么大事儿小事儿不是一锅实实在在的大锅菜解决不了的。店家说，大锅菜重点讲究一个“熬”，小火咕嘟咕嘟慢炖，不信你吃到最后试试，越熬越有味。

与大锅菜最配的，毫无疑问是当地的缸炉烧饼。跟淮南的牛肉汤一样，在每一家大锅菜的附近，一般都有一个整整齐齐码着缸炉烧饼的玻璃展柜。当你路过，芝麻的香味和微带焦糊的面香会一起钻进你的鼻孔，刺激你的味觉，忍不住要买两个尝尝。西柏坡的缸炉烧饼跟淮南牛肉汤烧饼不同，缸炉烧饼四四方方，很厚，但一口咬下去，又酥又脆，不用说，是费了很大火候烤出来的。缸炉烧饼用的面是“死面”，不发酵；和好的面要揉到醒透，筋筋道道，用手揪成拳头般大小适中的面团，再把面团揉擀成规则长方形面皮，每一层、一叠用的油都是当地的花生油。入炉时，再把芝麻密密麻麻撒上去，沾了芝麻的一面向火，另一面紧贴炉壁，盖上炉盖，那烧饼就在炉子里一面烤一面烙……每一步用的都是真功夫。

这就是朴实的西柏坡，没有金碧辉煌的街市，除了山水，便是伟人征战时代的故居；没有山珍海味的吃食，只有“土里土气”的大锅菜和缸炉烧饼……但她就那样处处散发着纯净的人间烟火气，让慕名而来的游人由衷地产生敬仰！